红烧肉

首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变成了白色时，就能把它捞起来。最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响，辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加水。盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。

红烧肉出锅啦！看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，让人垂涎三尺，夹起一块肉，轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝丝甜味，真是“此肉只应天上有，人间能得几回尝”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也还停在口中。

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• 匪夷所思  匪：不是；夷：平常。指言谈行动离奇古怪，不是一般人根据常情所能想象的。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 黯然神伤  指心神悲沮的样子。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 百废俱兴  俱：全，都。许多已经荒废了的事情一下子都兴办起来。
• 笔大如椽  形容著名的文章。也指有名的作家。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
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• 病民蛊国  病：损坏，祸害；蛊：相传为人工培养的毒虫，引伸为毒害。害人民、害国家。
• 拨云撩雨  比喻男女间的挑逗。
• 补阙拾遗  阙：通“缺”，缺失。拾遗：补录遗漏。补录缺失遗漏的内容。
• 不辨真伪  辨：分辨。伪：虚假。无法辨别真的和假的。
• 飞蛾投火  象蛾子扑火一样。比喻自找死路、自取灭亡。
• 不可究诘  究：追查；诘：追问。无法追问到底。